Сдружение „За достъпна и качествена храна“ алармира за сериозни рискове за сърдечно-съдовото здраве по време на празниците, свързани с преяждане, висока консумация на сол и алкохол. По темата организацията потърси мнението на кардиолога д-р Динко Господинов от Пловдив, който предупреждава, че именно в празничните периоди се регистрира ръст на инфаркти, аритмии и рязко покачване на кръвното налягане.
„По празниците не се появяват нови сърдечни заболявания – проявяват се вече съществуващи, но дълго време компенсирани състояния“, обяснява д-р Господинов. По думите му инфарктът е резултат от дългогодишен атеросклеротичен процес, а комбинацията от обилно хранене, алкохол, студено време, недоспиване и пропускане на медикаменти често се оказва „последната капка“, която отключва инцидента.
Кардиологът подчертава, че рязкото преяждане – дори с домашно приготвена и качествена храна – натоварва сърцето, тъй като кръвният поток се пренасочва към храносмилателната система, повишават се кръвната захар и артериалното налягане, а при предразположени хора могат да се появят и нарушения на сърдечния ритъм.
Особено подценяван рисков фактор остава „скритата сол“ в традиционните празнични храни – кисело зеле, сирена, колбаси и осолени меса. „Само една порция може да съдържа половината от препоръчителния дневен прием сол, а по празниците тези количества лесно се удвояват“, предупреждава специалистът. Резултатът е задържане на течности, покачване на кръвното налягане и повишен риск от инфаркт и инсулт, особено при хора с хипертония и сърдечна недостатъчност.
Д-р Господинов обръща внимание и на т.нар. „синдром на празничното сърце“ – поява на аритмии, най-често предсърдно мъждене, след обилен прием на алкохол. Симптоми като внезапно сърцебиене, задух, замайване и отпадналост не бива да се подценяват и изискват незабавна лекарска помощ.
„Няма напълно безопасно количество алкохол за сърцето“, категоричен е кардиологът, като посочва, че дори малки количества могат да повишат риска от аритмии и хипертония, особено при хора с вече съществуващи сърдечно-съдови заболявания.
От Сдружение „За достъпна и качествена храна“ подчертават, че качествената и традиционна храна може да бъде част от празничната трапеза, но само при умереност и разумни количества. „Достъпната и качествена храна не означава преяждане – истинската грижа за здравето е в баланса“, посочват от организацията.
Кардиологът съветва хората с високо кръвно налягане, висок холестерол или преживян инфаркт да бъдат особено внимателни по празниците, да не пропускат медикаментите си, да ограничат солта и алкохола и да следят стойностите на кръвното си налягане. След празниците връщането към умерено хранене и редовно движение е ключово за възстановяването на сърцето.
