„Морето ни се изпразва от година на година заради безразборното тралене за калкан и рапани. В Турция и Гърция то е разрешено само в определени зони. У нас правилата не се спазват, контролът е рехав, а траловете унищожават естествените крайбрежни укрития, където рибата излиза да хвърля хайвера си. Това споделя Инан Акиф, който е дългогодише рибар от Шабла, предаде СайтЪТ. Споделя, че сезонът започва слабо. Рибарят допълва, че независимо това, че има три кораба се налага да внася сафрид и хамсия от южните ни съседки, за да не спре снабдяването на клиенти.
Разказва, че преди 25 години, когато влязъл в занаята, рибарите ловяли попчета само с мрежи с диаметър от 52 см и хващали едри екземпляри.
„5-6 риби правеха килограм, сега се хващат мъници и 30 едва правят кило“, посочи още Акиф.
Според него на юг вече са се появили първите пасажи от трицона. Цената й на борсата е закована на 4 лв., колкото струва и килограм пресни черни миди. На щандовете могат да бъдат открити и черноморските скариди, които са предпочитани като мезе за бира и вино – 2,50 лв./100 гр.
Междувременно пресен турски сафрид за 12 лв. килото заля рибната борса във Варна. Има го буквално на всяка сергия, а цената е колкото на рекордно поскъпналия местен кефал. Варненските рибари се оплакват, че тази пролет в южната част на залива той буквално е изчезнал заради удълбочаването на канала море-езеро.
Въдичарите хващат предимно кая, както във Варна наричат попчетата. Тя се лови и с въдица край буните, където обикаля да търси скариди.
На борсата пресният улов струва 7 лв./кг, но вкусните рибки са дребнички. На сергиите няма карагьоз, защото и в морето рядко се намира, макар че сезонът му започна. Пълно е с пресен черноморски калкан, но цената от 35-40 лв. и това спира повечето купувачи. На част от щандовете има и прясна акула за 15 лв. килото. Тя и калканът са основните риби, които вадят в момента големите рибарски кораби.
Заради необичайно топлата зима на север рибарите очакват сафридът да подрани и да започне да пълни мрежите им още в средата на май. Дотогава хората ще купуват турски. Цената му не е по-висока от предишната пролет, докато акулата е с 3 лв. нагоре. Доста е поскъпнал пресният шаран, който се продава за 10 лв./кг. От вносните риби с лев отгоре спрямо миналата пролет струват ципурата – 17,50 лв., и лавракът – 18,50 лв., а най-скъпа на борсата в момента е прясната сьомга – 47 лв./кг.
