С всяка изминала година, проблемът с работната ръка в сферата на туризма става все по-сериозен, особено по Черноморието. TheSite24 направи проверка в най-големите платформи за обяви за работа, какви заплати дават хотелиери и ресторантьори през летния сезон в туристическите обекти.
Заплатите са в диапазона от 1400 до 4000 лв. Най-ниско е заплащането за хигиенистите, чиято работа обаче е тежка. Заплащането за този вид работа варира от 1400 до 1700 лв.
Барманите и сервитьорите са с предложения за работа със значително по-добри заплати – между 1500 до 2500 лв. Често в обявите обаче няма посочено твърдо заплащане, а се пише заплата “От 1500 до 2500 лв”, без да става ясно, как точно се определя заплатата, а така също дали разликата от основната заплата ще бъде описана в трудовия договор или ще се дава на “ръка”.
Аниматорите в туристическите обекти биват “изкушавани” със заплати около 2000 лв.
В много от обявите няма обявено и работно време. Често собствениците на туристически обекти са склонни да вдигнат заплатата, ако работникът е готов да работи по 6 дни, за повече от 8 часа на смяна. Други работодатели пък обещават бонуси за своите служители, които представят добри резултати на работното място.
В широк спектър са и заплатите на готвачите и помощниците в кухнята. От обявите, които са със заплата, става ясно, че за кухненските работници заплатите са в диапазона от 1800 до 2200 лв.
Готвачите по традиция получават едни от най-високите заплати. Според нивото, на което биват назначени – на главните готвачи се предлагат заплати до 4000 лв., а на готвачите в топла или студена кухня между 2000 до 3000 лв. Дюнерджиите във Варна и курортите са със заплати близки до тези на главните готвачи – около 3500 до 4000 лв.
Заплати на камериерките са около 1500 лв. като в пиковите месеци могат да достигнат до около 1800 до 2000 лв.
Администраторите в хотелите са на заплати между 1300 и 2200 лв., става ясно от публикуваните обяви. В повечето случаи рецепционистите работят два дни – дневна и нощна смяна по 12 часа и два дни почиват. Не са обаче и малко изискванията за тези позиции. Кандидатите трябва да владеят поне два чужди езика, да работят със специализиран софтуер и по възможност да имат предишен опит.
Ниски са и заплатите за хората, които почистват плажа от боклуци след летовниците и оправят шезлонгите. Тяхната заплата е между 1200 до 1500 лв. за 12-часов работен ден.
Ето какво гласи обява за “плажен отговорник”
“Подреждане на плажен сет в началото и края на работния ден.
Почистване на пясъка от боклуци.
Работата е от 8-20ч, като има възможност за график на смени”
И въпреки, че заплатите на пръв поглед изглеждат добри – работна ръка липсва.
Стотици са обявите, които са публикувани в платформите за намиране на работа, но туристическият бранш отчита, че желаещите са много по-малко в сравнение с предходни години.
Причините са комплексни, но са свързани най-вече с това, че хората, които имат опит в сферата на туризма предпочитат да работят в чужбина, където заплатите са по-високи, а освен това работодателите осигуряват – жилище, храна и консумативи.
От друга страна е и липсата на достатъчно квалифициран персонал. Не малка част от хората, които имат опит в туризма са се отказали от занаята заради това, че той е само няколко месеца, а зимата намирането на работа е много по-трудно.
Всичко това принуждава работодателите да внасят работна ръка от чужбина. Така например Южното Черноморие се подготвя за рекорден летен сезон, но хотелите и ресторантите са изправени пред сериозен недостиг на кадри. За да осигурят около 200 000 работници, работодателите предлагат по-високи заплати и активно търсят служители от държави извън ЕС, включително Бангладеш, Непал и Тайланд.
Въпреки проблемът с липсата на кадри и по-високите цени, хотелиерите отчитат близо 4% ръст на записванията спрямо миналата година.
