Ако търсите бърза, вкусна и ефектна идея за вечеря, Пица Пиле е перфектният избор. Това ястие съчетава класическата сочност на печено пилешко филе с любими пица вкусове – доматен сос, моцарела и пеперони. Приготвя се лесно у дома само за 45 минути и е чудесна алтернатива на обикновените панирани пилешки гърди. Подходящо е както за семейна вечеря, така и за специално поднасяне пред гости. Научете как да направите това апетитно ястие стъпка по стъпка и как да го комбинирате с предястие, десерт и подходящо вино за пълно кулинарно изживяване.
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Общо време: 45 минути
Порции: 2
Необходими продукти:
- 120 г галета с италиански подправки (или обикновени галета + щипка риган и босилек)
- 60 г настърган пармезан
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 60 г брашно
- 1 яйце
- 1 с.л. лимонов сок
- 2 броя пилешки гърди, без кожа и кости
- 120 мл доматен сос за пица
- 60 г настъргана моцарела
- 4 резена салам или суджук (по вкус)
Начин на приготвяне:
- Загряване на фурната
Включете фурната на 200°C.
- Приготвяне на панировка
- В плитка купа смесете галетата, пармезана, солта и черния пипер.
- В друга купа сипете брашното.
- В трета купа разбийте яйцето с лимоновия сок.
- Паниране на пилето
- Потопете всяко пилешко филе първо в яйчената смес, след това в брашното.
- Повторете отново в яйцето и оваляйте добре в сместа с галета и пармезан.
- Подредете филетата в тава, покрита с хартия за печене или леко намазнена.
- Първо печене
Печете около 20 минути, докато пилето се запече и панировката стане златиста.
- Добавяне на „пицата“
- Върху всяко филе сложете по 2 с.л. доматен сос.
- Поръсете с настърганата моцарела.
- Завършете с резени пеперони или тънки парченца суджук.
- Допичане
Върнете във фурната за още около 10 минути, докато сиренето се разтопи и леко се запече, а пилето достигне вътрешна температура от поне 70°C.
Подходящо поднасяне:
- Предястие: свежа салата „Капрезе“ с домати, моцарела и босилек
- Десерт: класическо тирамису
- Питие: чаша леко червено вино (Кианти или български Мавруд)
