Есента в България носи изобилие от плодове – грозде, круши, ябълки, нар, райска ябълка, мушмули. Всеки един от тези плодове се отличава с изключително полезни качества и свойства. А когато се консумират пресни и добре узрели, те се превръщат в суперхрани с изключително здравословен ефект. Насладете се на есенните плодове – те играят важна роля в есенното пречистване на организма. Консумирайте ги самостоятелно, за да извлечете максимални ползи от техните здравословни качества.
СайтЪТ ще ви припомни ползите за организма на всеки от тези уникални природни дарове. След като ви запознахме с ползите от консумация на тиква и грозде, сега ще научите колко полезни за здравето и настроението ни са ябълките.
Тиквата – вкусна храна и добър имуностимулатор през есенно-зимните месеци
Гроздето помага при сърдечни, чернодробни и бъбречни проблеми! Заздравява костите, ноктите и косата
Ябълката е изключително богата на витамините А, B1, B2, C, Е. Витамин Е подпомага за доброто кръвообращение, регенерира тъканите, подобрява нормалното кръвосъсирване. Особено важен е за спортистите, защото поддържа мускулите и нервите. Ябълката съдържа голяма група микроелементи като калий, калций, магнезий, мед, желязо. Това е един от малкото плодове, който съдържа доста манган, йод, бор, хром и молибден.
Всички тези витамини и микроелементи подпомагат нормалното функциониране на човешките органи, тъкани и жлези с вътрешна секреция. Ябълката е богата на ябълчна киселина, която заедно с пектиновите вещества регулира хроничния запек. Пектинът в ябълките има невероятно ценното свойство да набъбва и поглъща отровите от чревния тракт. Ябълките са благоприятни и за сърдечносъдовите заболявания, както и за поддържане свежестта на ума.
Известния лечител Пол Брег казва, че „човек, който яде по 1 ябълка на ден, няма нужда да ходи на лекар“.
Името на ябълката може да се проследи до протоиндоевропейските езикови корени, тъй като хората са познавали плода дори преди толкова много години. До 17. век думата за ябълка се е използвала за наименование на всички плодове и дори някои ядки. Това е оставило следа и в някои съвременни езици – например френското pomme de terre, означаващо „картоф“, в буквалното си значение е ябълка от земята.
Смята се, че ябълката е култивирана преди 4 до 10 000 години. Тъй като се появява в Централна Азия, след това бързо се разпространява към Европа и другите части на Азия по Пътя на коприната. Ябълките достигат Северна Америка през 17. век под влияние на изследователските и колонизаторски пътувания до континента.
Ябълката е свързана с плодовитостта в много народни вярвания. Тя е „забраненият плод“ не само в християнството, но и в древногръцката митология. В гръцката митология ябълката е свещена за Афродита. Заради това вярването е, че трябва да хвърлиш ябълка към този, когото обичаш, и ако той я улови – значи любовта е споделена.
Ябълките съдържат ценни съединения, в които включваме фибрите и антиоксидантите, нужни на тялото ни да функционира правилно. С доказаните от ябълки ползи ще може да укрепим здравето си по няколко начина.
За здрава храносмилателна система
Една ябълка тежи между 150 и 250 г, което означава, че в нея има около 5 г фибри. Това е 20% от препоръчителната дневна доза на полезните влакнини. Фибрите са важни за храносмилателната система, като поддържат чревната микрофлора здрава, подпомагат изхождането и защитават вътрешната лигавица на стомаха. Освен това фибрите са важни за:
- Естественото регулиране на кръвната захар
- Намаляване на LDL („лошия“) холестерол
- Дълготрайно усещане за ситост
- Предотвратяване на скока на кръвната захар след хранене
Често фибрите се консумират по време на кето диета, в която обикновено не се препоръчват ябълки, но псилиум хускът, източник на чисти фибри.
Ябълките са нискокалорични плодове, които са богати на фибри, с чиято помощ се чувстваме сити за по-дълго и се предотвратява вредното преяждане. Проучване от 2003 година показва добри резултати за повишаване на теглото при консумация на 3 ябълки или круши на ден. Това може да се дължи на тяхното засищащо свойство, както и на успешното регулиране на кръвната захар с тяхна помощ.
Ябълките могат също да намалят желанието ни за сладки храни, пълни със захар, които ще бъдат заместени с полезния плод в ежедневието ни.
За регулирането на кръвната захар
Както споменахме, фибрите помагат на тялото да регулира кръвната захар. По този начин успешно се намалява рискът от развитието на диабет тип 2. Ябълките също така имат нисък гликемичен индекс, което означава, че може да се хапват в умерени количества дори и от диабетици.
С регулирането на кръвната захар и намаляването на холестерола се заздравява и сърдечно-съдовата система и се предотвратяват хронични сърдечни заболявания.
Потенциално влияние върху раковите клетки
Фитонутриентите са едни от съединенията, които търпят множество проучвания за тяхното влияние върху раковите клетки и забавянето на тяхното разпространение в тялото. Някои проучвания разглеждат ефекта, който ябълките имат върху рака. В тях се открива зависимост между консумацията на повече от 1 ябълка на ден и намаляването на риска от различни видове рак.
Честото хапване на ябълки гарантирано ще помогне на здравето ни, но може да е също помощник за понижаване на риска от хронични заболявания.
Странични ефекти и противопоказания
Алергични реакции към ябълки се появяват при хора, които имат доказана алергия към полена на брезите. Получава се при консумиране на плода. Тя се проявява най-често със симптоми като:
- сърбеж в устната кухина и около устата
- подуване и почервеняване на устата
- подуване на белодробните пътища и анафилаксия (много рядко)
При проява на някой от тези симптоми, консултацията с лекар е силно препоръчителна.
