Малката Швейцария в Пловдив посреща есента със седмична промоция на всички продукти. От 6 до 10 октомври бутикът „ЛюЛю“ ще предложи специални цени на цялата си селекция от швейцарски занаятчийски шоколад и гурме изкушения, за да даде възможност на повече хора да се докоснат до вкусовете, с които мястото вече спечели своите почитатели.
Инициативата е на пловдивчанката Мария Кацарова, която след близо 25 години живот в Швейцария се завърна в родния си град и създаде бутика срещу „Гранд Хотел Пловдив“, бившия новотел. Идеята ѝ от самото начало е не просто да продава шоколад, а да пренесе част от швейцарското отношение към майсторството, качеството и детайла.
„От 6 до 10 октомври смятаме да направим седмица „Златна есен“ и промоция на абсолютно всички продукти, за да посрещнем есента – сезон, който аз много обичам. Промоцията е съчетана с безплатна дугестация. Искаме бутикът да стане още по-разпознаваем и абсолютно всеки да може да си позволи да вкуси и да усети това занаятчийско швейцарско изкуство“, разказва Мария.
По думите ѝ целта е хората не просто да купят шоколад, а да го преживеят с всички сетива.
„Искаме всеки да може да дегустира, да се наслади и с очи, и с вкусовите си рецептори на тази малка Швейцария, която успяхме с много усилия да създадем“, допълва тя.
Бутикът продължава и да разширява асортимента си. Сред новите предложения е шоколадово фондю – трилогия от бял, млечен и черен шоколад. Очакват се и нови шоколадови фигури, а с швейцарския шоколатиер Жорж Кардозо вече се обсъждат специалните изделия за Коледа.
„Отсега започваме да обмисляме артикулите за коледните празници, защото за изработката им е необходимо технологично време. Искаме още в началото на ноември да имаме готова коледна селекция“, обяснява Мария.
Към швейцарската концепция скоро ще се присъедини и още един от разпознаваемите символи на страната – ножчетата Victorinox. Витрината вече е подготвена, а предстои да бъде заредена специална селекция.
Развива се и партньорството с Жорж Кардозо, който според Мария първоначално е бил любопитен дали подобна бутикова концепция ще намери публика в България.
„Той е много доволен от начина, по който се развива бутикът. Отново изяви желание да дойде“, казва тя.
Шоколадите от Пловдив вече привличат интерес и извън града. Мария разказва, че хотел във Велинград е отправил предложение да има специална витрина с продуктите на „ЛюЛю“, така че до тях да могат да се докоснат и гости от София и други части на страната.
„Велинград е между София и Пловдив и има клиенти и от двата града. Така и хората от София ще могат да се докоснат до малката Швейцария, преди да дойдат в Пловдив“, посочва тя.
Бутикът продължава да приема и индивидуални поръчки за събития, подаръци и специални поводи. По думите на Мария Жорж Кардозо е готов да създава продукти по конкретна идея, стига заявката да бъде направена достатъчно рано.
Продукти от бутика вече са стигнали и до швейцарското посолство в София. По думите на Мария оттам са оценили високо както качеството им, така и идеята за създаването на подобно място в Пловдив.
Най-голямата изненада за нея обаче остава реакцията на самите клиенти.
„Хората оценяват бутика. Българинът е страхотен ценител на красивото, на премиум нещата, на майсторството и изкуството. Явно е имало жажда за нещо различно и за нещо с високо качество“, казва Мария.
Според нея посетителите вече разпознават основната идея на „ЛюЛю“ – за няколко минути да се почувстват като в Швейцария.
„Хората са възхитени, поздравяват ме и наистина казват, че за няколко минути се чувстват в Швейцария. Това е най-голямата радост за мен“, споделя тя.
Самото име на бутика носи лична семейна история. „ЛюЛю“ е галеното име на по-малкия син на Мария – Люан, който живее и учи в Швейцария. Сега обаче семейният бизнес все по-често го връща в Пловдив.
При свое посещение в бутика Люан признава, че за първи път го вижда завършен след откриването.
„Много съм доволен. Декорацията е страхотна и много се радвам, че има един бутик, една малка Швейцария в Пловдив“, казва той.
Името „ЛюЛю“ идва именно от начина, по който майка му го е наричала от малък.
„Аз се казвам Люан и майка ми винаги ми казваше ЛюЛю. А сега имаме магазин с моето име“, разказва с усмивка той.
За Мария семейната връзка е част от характера на бизнеса. Големият ѝ син Флориан участва в логистиката от Швейцария, а малкият Люан, чието име стои на фасадата, започва все по-често да се връща в Пловдив заради развитието на бутика.
А следващият повод за среща с „малката Швейцария“ вече е определен – от 6 до 10 октомври 2026 година всички продукти в „ЛюЛю“ ще бъдат част от специалната есенна промоция.
Сред селектираните марки в бутика са имена, свързани с швейцарската шоколадова традиция и гурме култура. Сред тях са Jorge Cardoso, Orfève, Eolis, deVina, Durig Chocolatier Lausanne и Villars. Подборът е насочен както към класическия швейцарски шоколад, така и към по-артистични и нетипични вкусови комбинации.
Сред предложенията има черен шоколад с круша, пикантни вкусове, шоколад с японския цитрус юзу, розов органичен шоколад от необработено какао и комбинации с швейцарска меренга. „Това не са просто вкусове, това са артистични решения. Всеки шоколад разказва история“, казва Мария Кацарова.
Специално място в селекцията заема работата на Жорж Кардозо – известен швейцарски шоколатиер от Лозана, който пристигна специално за откриването на бутика. За Пловдив той създава и ръчно изработена шоколадова плочка с изображение на Античния театър – продукт, направен специално за града.
„Той е артист без лимит. Може да създаде всичко, което си представите. За нас направи шоколадова плочка с Античния театър в Пловдив – имаме я с млечен и с черен швейцарски шоколад“, разказва Мария.
Бутикът приема и персонализирани поръчки за сватби, корпоративни събития и специални поводи. Идеята е шоколадът да бъде не просто готов продукт, а изработен по конкретна тема, повод или визия. Освен шоколад, селекцията включва швейцарски и български вина, гурме сирена и автентичен грюер, а в концепцията постепенно се добавят и още характерни за Швейцария продукти.