Али Назик кебап – най-ароматното турско ястие с пушен патладжан и крем от кисело мляко
Али Назик кебап е изискано ястие с произход от Газиантеп, Южна Турция. Класическият вариант се приготвя с агнешко месо, но в България често се използва крехко свинско филе или телешко месо, които придават сходна сочност и плътен вкус. Ястието съчетава опушен патладжанен крем с чесново кисело мляко, гарниран с нежно задушено месо в доматен сос. […]