Как да дехидратираме плодове и зеленчуци у дома: пълно ръководство
Все повече българи започват да сушат храна у дома – не само защото е икономично, а и защото така могат да запазят сезонните продукти за цяла година. Дехидратирането не изисква специални уреди: достатъчни са фурна, малко свободно време и правилната техника. Ето най-лесните и изпитани методи. 1) Сушене във фурна – най-бързият и достъпен метод […]
Най-работещите начини за съхранение на плодове и зеленчуци през зимата
Късната есен е сезонът на изобилието – градините дават повече, отколкото можем да изядем. Тиквички, бамя, зелен фасул, зеле, билки, ябълки, манголд, кейл… Всичко узрява почти едновременно. Но колкото и богата да е реколтата, в седмицата има само няколко дни, в които семейството търпи едни и същи зеленчуци. За да не се налага да изхвърляте […]