Имран разкри тайната на уникалната турска баклава: Равни съставки труд и търпение, подсладени с много любов! (ВИДЕО)

С Имран Мустафа се срещна репортер на Youth Street Varna по време на иновативно кулинарно изложение във ВУМ Варна преди време. “Food Innovation Exhibition” представи уникални кулинарни продукти и разработки на студенти от специалностите „Гастрономия и кулинарни изкуства“ и „Хотелиерство и кулинарни изкуства“. Като част от дисциплината „Иновации и креативност в кулинарните изкуства“, студентите от Институт по кулинарни изкуства имаха задачата […]

Имран Мустафа, ВУМ-Варна: В храната ни изобилства химията, но сме далеч от молекулярната кухня и месото в епруветка! (ВИДЕО)

Имран Мустафа, възпитаник на Кулинарния институт към ВУМ-Варна, посвети дипломната си работа на молекулярната кухня, като в своя анализ и проучване младата очарователна дама има за цел не да хвали молекулярната гастрономия, която напомня на космическа храна, а да критикува. Ето какво сподели тя за Youth Street Varna по време на перфектна демонстрация как се приготвя традиционна […]