Малините никога не са били толкова вкусни: 10-минутен руски гратен с кафява захар
Ако търсите десерт, който да е едновременно ефектен, бърз и с минимален брой съставки – попаднали сте на правилното място. Този „руски гратен“ с малини и кафява захар е вдъхновен от рецепта на прочутия готвач Джеремая Тауър и се приготвя за броени минути. Вкусът е комбинация от свежестта на малините, кремообразната мекота на заквасената сметана […]
Шарена палитра от кулинарни иновации представиха студентите от Институт по кулинарни изкуства към ВУМ – Варна (СНИМКИ)
Днес се проведе поредното издание на “Food Innovation Exhibition”, уникалното кулинарно изложение, в което главни действащи шеф-готвачи бяха студентите от Институт по кулинарни изкуства към Висше училище по мениджмънт – Варна. Като част от дисциплината „Иновации и креативност в кулинарните изкуства“, студентите от специалностите „Гастрономия и кулинарни изкуства“ и „Хотелиерство и кулинарни изкуства“ имаха задачата […]