Ивелина от ВУМ- Варна създаде хумус от рядък български нахут, шоколад и роза (ВИДЕО)
Ивелина Георгиева представи по време на иновативно кулинарно изложение във ВУМ Варна своята вкусна иновация, в чиято основа е български вид нахут , специална култура, която се отглежда в България, но не е много известна, съобщи Youth Street Varna. Към хумуса Ивелина е добавила като подправки шоколад и роза в единия вид и канела и тиква […]
Солените бонбони на Браян с лук, трюфел и роза се разграбиха “като топъл хляб” по време на иновативно кулинарно изложение във Варна (ВИДЕО)
Браян Иванов е трета година студент във ВУМ – Варна, специалност “Гастрономия и кулинарни изкуства”. С него се срещна репортер на Youth Street Varna по време на “Food Innovation Exhibition” във ВУМ – Варна. Ето какво сподели лъчезарният млад иноватор: “Това, което представям е част от модула “Иновация и креативност в кулинарните изкуства. Това е […]
Студент на ВУМ – Варна изобрети уникално веган масло с обичани български билки, кръсти го “Еньовче” (ВИДЕО)
Ивайло е от Велико Търново. Студент трета година в Кулинарния институт към ВУМ – Варна. По време на иновативно кулинарно изложение преди време, младият майстор представи пред Youth Street Varna уникално свое изобретение – веган масло “Еньовче”. “Това е моят проект по иновации. Веган масло “Еньовче” е кръстено на празника Еньовден, когато билките са най-полезни […]