Зеленчукови кюфтета по турски – златиста хрупкавост и вкус като от лятна ваканция
Лято в чиния – така може да се опише този класически вкус от турската и балканската кухня.Хрупкави отвън, сочни отвътре, кюфтета от тиквички с копър и чеснов сос или кисело мляко са чудесен избор както за лек обяд, така и за вечеря с чаша студено вино.Лесни за приготвяне, ароматни и свежи – те ще ви […]
Али Назик кебап – най-ароматното турско ястие с пушен патладжан и крем от кисело мляко
Али Назик кебап е изискано ястие с произход от Газиантеп, Южна Турция. Класическият вариант се приготвя с агнешко месо, но в България често се използва крехко свинско филе или телешко месо, които придават сходна сочност и плътен вкус. Ястието съчетава опушен патладжанен крем с чесново кисело мляко, гарниран с нежно задушено месо в доматен сос. […]