Маймунският салеп (Orchis simia) е една от редките и забележителни диви орхидеи, които могат да бъдат открити по пътеките на Шуменското плато и в други части на Шуменска област. Наречена така заради необичайните си цветчета, които наподобяват миниатюрни маймунски фигурки с уши, крачета и ръчички, тази орхидея впечатлява не само с външността си, но и с начина, по който привлича вниманието към едно все по-уязвимо природно богатство.
Растението цъфти през месец май, достига височина до 40–60 см и е оцветено в различни нюанси на розово, пурпурно или бледовиолетово. Маймунският салеп е едно от 18-те вида диви орхидеи, които се срещат на територията на Шуменското плато — територия, която е особено богата на биологично разнообразие.
Важно е да се отбележи, че брането и изкореняването на дивите орхидеи е забранено. Те са защитени, тъй като популациите им в дивата природа намаляват и могат да изчезнат, ако не бъдат опазени. Единственият “спомен”, който си струва да си вземем, е снимка — и то с уважение към природата и нейните крехки обитатели.
Природолюбителите, разхождащи се из платото, са насърчени да споделят свои фотографии на орхидеи и други редки растения, с които са се срещнали сред природата — без да ги откъсват, а само да ги запечатат в кадър, за да могат и други да се възхитят на тяхната красота.
