Има цветя, които просто красят градината. Има и такива, които сякаш са родени с малка мисия.
Невенът е от вторите.
Със своите яркооранжеви и златистожълти цветове той прилича на малко слънце, кацнало сред зеленината. Познаваме го от дворовете на бабите си, от старите бурканчета с домашни мехлеми и от онзи особен аромат на лято, билки и чиста градина.
Но зад красивия цвят се крие доста любопитна история.
Невенът, познат с ботаническото име Calendula, е растение от семейство Сложноцветни и от векове присъства в традиционната билкова практика. Използвани са най-вече цветовете му, а интересното е, че те имат място не само в домашната билкова аптечка, но и в кухнята и козметиката.
Цвете за градината, балкона и пчелите
Невенът е сред онези растения, които почти сами си намират мястото. Не е особено претенциозен, може да се отглежда и в саксия, а при подходящи условия лесно се самозасява и следващата година отново се появява.
Има и още една причина да му се радваме. Невенът е ценен за пчелите и други опрашители.
Така че, ако имате малко свободно място в градината или на балкона, едно слънчево петънце с невен може да бъде не само красиво, но и малък подарък за крилатите ни помощници.
Защо невенът е толкова популярен в грижата за кожата?
Цветовете му съдържат различни растителни съединения, сред които флавоноиди, тритерпени и каротеноиди. Именно затова екстрактите и маслото от невен отдавна се използват в кремове, мехлеми и други продукти за локална грижа за кожата.
Те са особено популярни при суха, раздразнена или чувствителна кожа, а невенът често присъства и в козметични продукти за успокояване и поддържане на кожната бариера.
Тук обаче има една важна уговорка: домашният мехлем не е заместител на лекарска преценка при сериозна рана, изгаряне или кожно заболяване.
А какво са правили бабите?
Точно тук започва интересната част. В традиционната домашна практика цветовете на невена са били използвани за приготвяне на маслени извлеци и мехлеми.
Изсушените цветове се поставят в буркан и се заливат с растително масло. След престой маслото придобива характерен златист оттенък и аромат, а полученият извлек може да бъде използван като основа за домашен балсам.
Разбира се, ако решите да експериментирате у дома, хигиената, правилното сушене и съхранение са особено важни.
Невенът може да влезе и в чашата
Малко хора знаят, че цветовете на невена могат да имат и кулинарно приложение.
В някои традиции цветните листенца се използват за украса и овкусяване на ястия, а от тях може да се приготвя и билкова напитка.
Има обаче една малка тайна: невенът не е просто красив. Неговите цветове могат да внесат в ястието топъл жълто-оранжев нюанс, поради което исторически са били използвани и като естествен оцветител.
Тоест – малкото цвете може да бъде едновременно украса, билка и подправка.
А бихте ли опитали бисквити с невен?
Това вече е истинска лятна изненада. Изсушени или подходящо подготвени ядливи листенца от невен могат да се използват в различни кулинарни рецепти – от салати и масло до сладкиши.
Само че не бива да късаме цветове от произволна градина или от растение, третирано с препарати. За кухнята използвайте само невен, предназначен за консумация и от сигурен произход.
И най-хубавият дар на невена
Може би най-интересното в това малко цвете не е конкретната рецепта или поредното обещание за чудодейно лечение.
А това, че невенът събира в себе си толкова много от старото познание за растенията.
Едно цвете, което расте лесно.
Едно цвете, което храни погледа с цвят.
Едно цвете, което привлича опрашители.
Едно цвете, което от векове присъства в грижата за кожата.
И едно цвете, което може да се появи и в чинията ни.
Може би затова бабите ни са го обичали толкова.
Защото невенът не обещава чудеса. Той просто дава малко слънце – и оставя човека да открие останалото.
Важно: Невенът не трябва да се използва като заместител на медицинско лечение. При бременност, кърмене, алергия към растения от семейство Сложноцветни или при здравословен проблем е добре употребата му да бъде обсъдена с медицински специалист. За консумация използвайте само растения от сигурен, подходящ за храна произход.
