Търсите бърза, вкусна и безмесна идея за вечеря?
Запечените картофи с гъби и разтопени сирена са решението, когато времето не стига, а апетитът е сериозен. Фурната върши цялата работа, докато вие се занимавате с друго, а накрая ви очаква златиста коричка и неустоим аромат.
⏱️ Основна информация
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Трудност | Лесна |
| Порции | 4 |
| Подготовка | 20 минути |
| Готвене | 25–30 минути |
| Общо време | ~50 минути |
| Тип | Безмесно, фурна |
🧺 Необходими продукти
- 5 бр. гъби
- 4 бр. картофа
- 2 с.л. масло (разтопено)
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. едро смлян черен пипер
- 50 г чедър
- 50 г кашкавал
- 4–5 бр. каперси (мариновани)
👩🍳 Начин на приготвяне
- Загрейте фурната на 165°C.
- Почистете гъбите – без измиване. Обелете тънката кожица в горната част или ги забършете с влажна кърпа. Нарежете ги на едри парчета.
- Обелете картофите и ги нарежете на парчета със същия размер като гъбите.
- В купа смесете картофите и гъбите с разтопеното масло, каперсите, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
- Прехвърлете сместа в огнеупорен съд и печете 25–30 минути, докато омекне.
- Извадете съда, добавете настърганите кашкавал и чедър и върнете във фурната.
- Печете, докато сирената се разтопят напълно и картофите станат много крехки. Сервирайте топло.
💡 Полезен съвет
Не накисвайте гъбите във вода – това води до потъмняване и загуба на вкус. Ако все пак се налага, изплакнете ги много бързо и подсушете веднага.
🔥 Вариант за сервиране
Можете да изпечете ястието в порционни гювечета – така изглежда още по-апетитно и е удобно за поднасяне.
🥤 Подходяща напитка
- Сухо бяло вино (Шардоне или Совиньон блан)
- или студен айрян с щипка сол и мента за по-лека вечеря
🧾 Хранителни стойности (1 порция)
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Енергия | ~224 kcal |
| Белтъчини | ~8 g |
| Мазнини | ~12 g |
| Въглехидрати | ~22 g |
| Фибри | ~3 g |
Бърза, ароматна и напълно подходяща за делнична вечеря рецепта, която фурната приготвя вместо вас.