Аромат, който изпълва дома – вкус, който ще обикнете!
Сигурни сме, че ще се влюбите в тази версия на картофите! Докато се пекат, ухаят невероятно и изпълват цялата къща с апетитен аромат. Тези хрупкави картофени пръчици са идеални както за закуска, така и за следобедна закуска – леки, вкусни и любими на малки и големи. А най-хубавото е, че са печени във фурна, което ги прави по-здравословна алтернатива на пържените картофи. Малко мазнина, много вкус и максимално удоволствие!
🕒 Порции: 28 броя
⏱ Време за приготвяне: 20 минути
🔥 Време за печене: 50 минути
Необходими продукти:
- 3 големи картофа
- 1 чаша царевично нишесте
- 7–8 стръка магданоз, ситно нарязан
- 1 чаша настърган кашкавал
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. червен пипер
За намазване:
- 5 с.л. зехтин
- 1 ч.л. червен пипер
- яйце – по желание
Начин на приготвяне:
- Подгответе картофите: Обелете ги, нарежете на едри парчета и ги сварете в подсолена вода до пълно омекване. След това ги отцедете и намачкайте до гладко пюре.
- Смесете продуктите: В отделна купа добавете настъргания кашкавал, нарязания магданоз, нишестето и подправките. Обединете всичко с картофеното пюре и омесете до получаване на меко тесто.
- Оформете пръчици: От сместа откъсвайте топчета, малко по-големи от орех, и ги оформете с ръце като тънки цилиндрични пръчици.
- Подредете и намажете: Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Смесете зехтина и червения пипер и намажете всяка пръчица с четка.
- Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 180°C (без вентилатор) около 30 минути, докато добият златист цвят.
- Сервирайте топли: Насладете се на невероятния им вкус – перфектни са с кисело мляко, айрян или лек доматен сос.
💡 Съвет:
Ако искате по-хрупкава коричка, увеличете температурата на 200°C за последните 5 минути.