Омлет, напомнящ испанска тортиля – плътен като картофена пита и изключително подходящ за закуска. Приготвя се бързо с продукти, които почти винаги са под ръка, а вкусът му остава в паметта. Картофите и яйцата се съчетават в питателно и уютно ястие, с което денят започва добре.
⏱️ Основна информация
- Порции: 1
- Общо време: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 15 минути
- Степен на трудност: лесна
🧺 Необходими продукти
- 1 бр. картоф (сварен)
- 1/2 глава кромид лук
- 3 яйца
- 1/2 ч.л. сол
- 4 с.л. вода
- 3 с.л. зехтин
👩🍳 Начин на приготвяне
- Нарежете лука на полумесеци. В тиган загрейте зехтина, добавете лука и солта и задушете до леко златист цвят.
- В купа разбийте яйцата с водата. Сварения картоф нарежете на кубчета.
- Когато лукът омекне и започне да се запича, добавете картофите. Загрейте ги леко и изсипете яйчената смес.
- С шпатула разпределете равномерно продуктите.
- Когато краищата започнат да се стягат, поставете тигана във фурна, загрята на 180°C, и печете около 10 минути, докато повърхността се стегне.
- Алтернатива: ако нямате фурна, покрийте тигана с капак и гответе на слаб огън до готовност.
- Обърнете готовия омлет върху чиния и сервирайте топъл.
🍽️ С какво си отива
- свежа салата от домати и краставици
- айрян или кисело мляко
- пълнозърнест хляб
- люта чушка или пикантен сос по избор
🔥 Хранителни стойности (на 1 порция)
| Показател | Количество |
|---|---|
| Енергийна стойност | ~566 kcal |
| Белтъчини | ~23 g |
| Мазнини | ~38 g |
| Въглехидрати | ~32 g |
| Фибри | ~4 g |
| Сол | ~1.2 g |
Подходящ както за делнична закуска, така и за спокоен уикенд брънч – прост, засищащ и универсален омлет, който лесно може да стане любим.