Необходими продукти за перфектния резултат
Само с няколко яйца, малко мляко и щипка сода – този пухкав какаов кекс се превръща в изненадващо сочен десерт, който ще изчезне от масата за минути.
Кекс със сода и какао (пухкав и сочен)
Степен на трудност: Лесна
Порции: 8
Време за подготовка: 10 минути
Време за печене: 40 минути
Общо време: около 50 минути
Необходими продукти:
- 3 яйца
- 1 чаша захар
- 1 чаша прясно мляко
- 1/2 чаша олио
- 3 чаши брашно
- 1 пакетче ванилия
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 3 с.л. какао
Начин на приготвяне:
- Разбийте яйцата със захарта до получаване на пухкава смес.
- Добавете млякото и олиото, продължете да разбърквате до хомогенност.
- Прибавете сухите съставки – брашно, ванилия и сода – и разбъркайте добре.
- Отделете малка част от сместа.
- Основната част изсипете в намаслена форма за кекс.
- Към отделената смес добавете какаото, разбъркайте и изсипете върху основната.
- С помощта на нож направете шарки за мраморен ефект.
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути.
Полезни съвети:
- Добавете няколко капки лимонов сок към содата, за да се активира по-добре.
- Не отваряйте фурната през първите 30 минути от печенето.
- Винаги загрявайте фурната предварително за по-добър резултат.
Предложение за сервиране:
Поднесете кекса леко охладен, поръсен с пудра захар или с топка ванилов сладолед за още по-изкушаващ десерт.
Хранителна стойност (за 1 парче):
| Показател | Количество |
|---|---|
| Калории | ~220 kcal |
| Белтъчини | ~4 г |
| Мазнини | ~9 г |
| Въглехидрати | ~30 г |
| Захари | ~15 г |