Лятото е идеалното време за бързи и ароматни ястия с пресни зеленчуци. Тази рецепта съчетава сочно пилешко месо, тиквички, сладки домати и апетитна златиста коричка от кашкавал. Приготвя се лесно, не изисква екзотични продукти и е чудесен избор както за делнична вечеря, така и за гости.
Необходими продукти (4 порции)
- 700 г пилешко филе
- 2 средни тиквички
- 3 добре узрели домата
- 200 г кашкавал
- 3 скилидки чесън
- 150 мл готварска сметана
- 2 с.л. зехтин или олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. сух босилек
- сол на вкус
- черен пипер
- пресен магданоз за поръсване
Начин на приготвяне
Нарежете пилешкото на хапки и го овкусете със сол, черен пипер и червен пипер.
В голям тиган загрейте мазнината и запечатайте месото за около 5–6 минути, докато придобие лек златист цвят.
Тиквичките нарежете на полумесеци, а доматите – на по-дебели шайби.
В тавичка подредете пилешкото, добавете тиквичките и чесъна. Полейте със сметаната и поръсете с риган и босилек.
Отгоре подредете доматите и покрийте всичко с настърган кашкавал.
Печете в предварително загрята на 190°C фурна около 30–35 минути, докато кашкавалът стане златист, а зеленчуците омекнат.
Извадете от фурната, оставете ястието да си “почине” 5 минути и поръсете с пресен магданоз.
Време за приготвяне
- Подготовка: 15 минути
- Печене: 35 минути
- Общо: около 50 минути
Трудност
⭐⭐☆☆☆ (Лесна)
С какво да поднесете
Ястието си подхожда чудесно с домашен хляб, зелена салата с краставици и копър или печени картофи. За по-лек вариант може да се сервира само със свежа сезонна салата.
Хранителна стойност (приблизително за 1 порция)
| Хранителен елемент | Количество |
|---|---|
| Калории | ~470 kcal |
| Белтъчини | 42 г |
| Въглехидрати | 10 г |
| Мазнини | 28 г |
Защо да я приготвите?
Комбинацията от пилешко, тиквички и домати е класика в българската кухня през лятото, а кашкавалената коричка прави ястието любимо и на децата. Рецептата е лесна, бюджетна и използва продукти, които се намират във всеки магазин или на пазара. Именно такива рецепти традиционно привличат силен интерес в Google Discover, защото са сезонни, практични и подходящи за цялото семейство.