Хрупкави картофи, крехко пилешко месо и разтопен чедър се събират в едно фурнено ястие, което печели още с първата хапка. Тази рецепта за пикантно пиле с картофи и бекон е създадена за хора, които обичат наситени вкусове, бърза подготовка и гарантиран резултат. Подходяща за семейна вечеря, празнична трапеза или уикенд готвене, тя съчетава домашен уют и модерен вкус.
Готово за: около 1 час и 30 минути
Порции: 8
Трудност: лесна
Тип кухня: модерна домашна
🛒 Необходими продукти
- 900 г пилешки гърди, нарязани на кубчета
- 8 средни картофа, нарязани на кубчета
- 80 мл зехтин
- 1½ ч.л. сол
- 1 с.л. прясно смлян черен пипер
- 1 с.л. червен пипер
- 2 с.л. чесън на прах
- 3 с.л. лютив сос (по избор – според вкуса)
- 200 г сирене чедър, настъргано
- 120 г бекон, запържен и натрошен
- 1 ч.ч. пресен зелен лук, нарязан
👩🍳 Начин на приготвяне
- Загрей фурната.
- В голяма купа смеси зехтина, солта, черния и червения пипер, чесъна на прах и лютивия сос.
- Добави картофите и разбъркай добре. Остави да се мариноват 10 минути.
- Отцеди картофите, като запазиш маринатата в отделна купа.
- Намажи тава с мазнина и разпредели картофите равномерно.
- Печи 45 минути, като разбъркваш на всеки 15 минути.
- Запържи бекона до хрупкавост и го остави да се отцеди.
- В мазнината от бекона запечатай пилешките кубчета до златисто.
- Добави пилешкото към заделената марината и разбъркай.
- Върху готовите картофи разпредели пилешкото месо и печи още 12 минути.
- Поръси със сиренето, бекона и половината зелен лук.
- Върни във фурната за 3–5 минути, докато сиренето се разтопи.
- Поднеси, поръсено с останалия пресен зелен лук.
🍷 Подходящо питие
- Охладено сухо бяло вино (Совиньон блан или Шардоне)
- Или светла крафт бира с лек хмелов аромат
🥗 Подходяща салата
- Зелена салата с айсберг, краставици, лимонов дресинг и зехтин
🍰 Десерт за финал
- Печени ябълки с канела и мед
- Или класически чийзкейк с лек ванилов вкус
📊 Хранителна стойност (за 1 порция – ориентировъчно)
| Показател | Количество |
|---|---|
| Енергийна стойност | ~520 kcal |
| Белтъчини | ~34 g |
| Мазнини | ~32 g |
| Въглехидрати | ~28 g |
| Фибри | ~3 g |
| Сол | ~1.8 g |
💡 Съвет
Ястието се претопля добре във фурна или микровълнова, без да губи текстура, ако се покрие леко с фолио.