Има рецепти, които изглеждат ефектно, а всъщност се правят изненадващо лесно. Тази е точно такава – сочни пилешки рулца с нежен пълнеж от крема сирене, спанак и чесън, запечени до апетитен златист загар.
Лека, ароматна и много „майска“ рецепта – без тежки сосове и без пържене, но с вкус, който спокойно може да мине и за ресторантски.
Подходяща е както за бърза вечеря, така и за по-специална семейна маса.
Трудност:
Лесна
Време:
30–35 минути
Порции:
4
Необходими продукти:
За рулцата:
- 2 големи пилешки филета
- 150 г крема сирене
- 150 г пресен спанак
- 2 скилидки чесън
- 60 г настърган кашкавал
- 1 ч.л. горчица
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- малко зехтин
За гарнитура:
- чери домати
- краставици
- репички
- пресен копър
Начин на приготвяне:
Пилешките филета се разрязват внимателно и се начукват леко, за да станат по-тънки.
В тиган с капка зехтин за кратко се задушават спанакът и чесънът, докато омекнат. След това се смесват с крема сиренето, горчицата и половината кашкавал.
Филетата се подправят със сол, черен и червен пипер, след което се намазват с плънката и се навиват на рулца.
Подреждат се в тава, поръсват се с останалия кашкавал и се запичат около 25 минути на 190 градуса до златиста коричка.
Малък трик:
Ако добавите няколко капки лимонов сок върху готовите рулца преди сервиране, вкусът става още по-свеж и летен.
С какво да сервирате:
- салата с домати и краставици;
- айрян с мента;
- студена лимонада;
- печени бейби картофи с копър.
Защо тази рецепта е идеална за края на май?
Защото съчетава едни от най-хубавите пролетни вкусове – свеж спанак, чесън, млечен крем и леки зеленчуци. Не тежи, приготвя се бързо и е идеална за по-топлите вечери.
Хранителни стойности (за порция):
| Показател | Количество |
|---|---|
| Калории | около 390 |
| Протеини | около 38 г |
| Въглехидрати | около 7 г |
| Мазнини | около 22 г |