Салата с пиле и йогурт дресинг за лека и пълноценна вечеря

Свежи зеленчуци, крехко пилешко месо и нежен йогурт дресинг се събират в салата, която засища и освежава едновременно. Хрупкавата маруля, леко горчивата рукола, сладостта на моркова и сочните пилешки хапки се допълват от кремообразния сос, който обединява вкусовете във всяка хапка.

Тази цветна салата е идеален избор след дългия ден – лесна за приготвяне, ефектна за поднасяне и подходяща както за лека вечеря, така и за балансиран обяд.

📊 Основна информация

🛒 Необходими продукти

За салатата:

• 1 бр. пилешко филе
• ½ глава айсберг или крехка маруля
• ½ връзка рукола
• 1 бр. морков (настърган)
• 1 бр. домат (нарязан)
• 1 с.л. сварена царевица

За овкусяване на пилешкото:

• 2 с.л. зехтин
• 1 ч.л. сух риган
• 1 скилидка чесън (смачкана)
• 1 ч.л. сол

За йогуртения сос:

• 3 с.л. кисело мляко
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. майонеза
• 1 ч.л. горчица
• 1 с.л. зехтин
• 1 щипка сол
• 1 щипка черен пипер

💡 Важен съвет

Добавяйте соса точно преди сервиране, за да останат зеленчуците свежи и салатата да не се разводни.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

• Подготовка на пилешкото
  Нарежете пилешкото филе на кубчета. Добавете зехтина, ригана, чесъна и солта и разбъркайте добре.

• Готвене
  Загрейте тиган добре и запечете пилешкото на силен огън, докато стане златисто и напълно готово. Оставете леко да се охлади.

• Подготовка на зеленчуците
  В голяма купа накъсайте марулята и руколата. Добавете настъргания морков, домата и царевицата.

• Приготвяне на соса
  В малка купа смесете киселото мляко, майонезата, лимоновия сок, горчицата, зехтина, солта и черния пипер до гладък крем.

• Сервиране
  Добавете пилешкото към салатата, полейте със соса и разбъркайте внимателно. Поднесете веднага.

🥗 С какво се съчетава най-добре

• Салата: може да се сервира самостоятелно като основно ястие
• Основно ястие (ако е гарнитура): печено месо, риба или фурнени ястия
• Десерт: лек плодов крем, чийзкейк в чаша или кисело мляко с мед
• Напитка: айрян, минерална вода с лимон или сухо бяло вино

🍽️ Хранителни стойности (приблизителни, за 1 порция – ~350 г)