Има десерти, на които просто не можеш да откажеш – този шоколадов влажен кекс е точно такъв. Мек, сочен и напоен с богат шоколадов сос, той се приготвя бързо и с продукти от дома.
Идеален както за следобеден чай, така и за празнична трапеза.
Характеристики
- Трудност: Лесна
- Порции: 9 парчета
- Време за подготовка: 15 минути
- Време за печене: 25 минути
- Общо време: ~40 минути
Необходими продукти
За кекса
- 4 яйца
- 1 чаша захар
- 1 чаша прясно мляко
- 1 чаена чаша олио
- 3 с.л. какао
- 1 пакет бакпулвер
- 2 чаши брашно
- 1/2 ч.л. сол
За шоколадовия сос
- 1 чаена чаша прясно мляко
- 2 пакета шоколад (общо около 160 г)
Начин на приготвяне
- В дълбока купа разбийте яйцата със захарта и щипка сол с миксер за около 5 минути, докато сместа стане светла и пухкава.
- Добавете прясното мляко и олиото и разбийте още около 30 секунди.
- Прибавете какаото, бакпулвера и брашното. Разбъркайте внимателно със шпатула, отдолу нагоре, без да спадне сместа.
- Изсипете сместа в намазнена огнеупорна форма.
- Печете в предварително загрята фурна на 170°C за около 25 минути.
- Междувременно пригответе соса: в малка касерола загрейте млякото, добавете начупения шоколад и бъркайте на слаб огън до пълно разтопяване. Оставете да се охлади до стайна температура.
- Извадете изпечения кекс, нарежете го на порции и равномерно залейте със соса.
- След като изстине напълно, приберете в хладилник за кратко, за да се напои добре. Поднесете охладен.
С какво питие си отива
- Черен или билков чай
- Кафе еспресо или лате
- Чаша студено мляко
Хранителни стойности (приблизителни, за 1 порция)
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Енергийна стойност | 341 kcal |
| Въглехидрати | ~38 g |
| Белтъчини | ~6 g |
| Мазнини | ~18 g |
| Захари | ~24 g |