Лесна, сочна и много вкусна вечеря, която съчетава крехко пилешко месо, свежа салата и ароматен чеснов сос. Рецептата е адаптирана с продукти, които лесно ще намерите във всеки български магазин, а резултатът е ястие, което става за по-малко от 30 минути.
Време за приготвяне
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 12 минути
- Общо: около 30 минути
Порции
4
Трудност
Лесна
Необходими продукти
За пилето:
- 600 г пилешко филе
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1/2 ч.л. лук на прах
- 1/2 ч.л. лют червен пипер (по желание)
- сол и черен пипер на вкус
За свежата салата:
- 300 г бяло зеле
- 1 морков
- 2 стръка пресен лук
- малка връзка магданоз
- сокът на 1 лайм или 1/2 лимон
За чесновия сос:
- 200 г цедено кисело мляко
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. майонеза
- 1 с.л. зехтин
- сокът от 1/2 лайм или лимон
- сол на вкус
За сервиране:
- 8 малки тортили
- 2 добре узрели авокадо
- 100 г сирене
- пресен магданоз
- резени лайм или лимон
Начин на приготвяне
1. Подгответе пилето
Нарежете пилешкото филе на тънки ивици. Смесете всички подправки със зехтина и разбъркайте добре. Добавете месото и оставете да се овкуси за около 10 минути.
2. Пригответе салатата
Настържете зелето и моркова. Добавете ситно нарязания пресен лук и магданоза. Полейте с лимоновия сок и разбъркайте.
3. Направете чесновия сос
Смесете киселото мляко, майонезата, пресования чесън, зехтина и лимоновия сок. Посолете леко и разбъркайте до гладък крем.
Добавете няколко лъжици от соса към салатата, а останалия оставете за сервиране.
4. Изпечете пилето
Загрейте добре тиган и запечете пилешките ивици за около 6-8 минути, докато станат златисти и сочни.
5. Сглобете тортилите
Затоплете тортилите за кратко. Намачкайте авокадото с щипка сол и го разпределете върху всяка тортила. Добавете пилешкото месо, свежата салата, натрошено сирене и завършете с чесновия сос.
Полезни съвети
- Ако не обичате люто, пропуснете лютия пипер.
- Вместо пилешко може да използвате обезкостени пилешки бутчета – стават още по-сочни.
- Сосът издържа до 3 дни в хладилник.
- За по-хрупкав вкус добавете няколко тънки резена репички.
С какво си подхожда
- печени картофи с розмарин;
- царевица на грил;
- домашна лимонада;
- студена бира;
- айрян с мента.
Хранителна стойност (1 порция)
| Показател | Количество |
|---|---|
| Калории | около 610 kcal |
| Белтъчини | 39 г |
| Въглехидрати | 34 г |
| Мазнини | 32 г |
Защо ще ви хареса
✔ Готова е за около половин час.
✔ Използва достъпни продукти, които лесно се намират в България.
✔ Съчетава крехко месо, свежа салата и ароматен чеснов сос.
✔ Подходяща е както за семейна вечеря, така и за събиране с приятели.