Свежа, цветна и невероятно вкусна – тази салата с паста е една от онези рецепти, които се приготвят за минути, а изчезват още по-бързо. Комбинацията от паста, сочни домати, хрупкави краставици, сирене, шунка и ароматен домашен дресинг я превръща в идеален избор за летен обяд, вечеря или пикник.
Време за приготвяне
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 10 минути
- Общо: около 30 минути
Порции
6
Трудност
Лесна
Необходими продукти
За салатата:
- 400 г паста (фузили, пене или фарфале)
- 250 г чери домати
- 2 краставици
- 200 г качествена шунка
- 200 г сирене
- 100 г кашкавал на кубчета
- 1 малка червена глава лук
- 100 г маслини без костилки
- малка връзка магданоз
- няколко листа пресен босилек
За дресинга:
- 80 мл зехтин
- 3 с.л. ябълков оцет
- 1 ч.л. горчица
- 1 ч.л. мед
- 1 ч.л. сух риган
- 1 ч.л. сух босилек
- сол
- прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне
1. Сварете пастата
Сварете пастата според указанията на опаковката до степен ал денте. Отцедете, изплакнете със студена вода и полейте с малко зехтин, за да не залепва.
2. Подгответе продуктите
Разрежете чери доматите на две.
Нарежете краставиците, шунката, кашкавала и сиренето на кубчета.
Лукът нарежете на тънки полумесеци.
3. Пригответе дресинга
В буркан смесете зехтина, оцета, горчицата, меда и подправките.
Затворете капака и разклатете енергично, докато получите гладък ароматен дресинг.
4. Смесете салатата
В голяма купа сложете пастата.
Добавете всички зеленчуци, сиренето, кашкавала, шунката и маслините.
Полейте с дресинга и разбъркайте внимателно.
Накрая поръсете с пресен магданоз и босилек.
5. Оставете да се овкуси
Приберете салатата в хладилник за поне 30 минути.
Така пастата ще поеме ароматите и вкусът ще стане още по-богат.
Полезни съвети
- Вместо шунка може да използвате пушено пилешко или варено-пушен врат.
- За по-свеж вкус добавете царевица или печена червена чушка.
- Ако обичате по-пикантно, сложете няколко люти чушлета или мариновани пиперки.
- Салатата става още по-вкусна на следващия ден.
С какво си подхожда
- домашна лимонада;
- айрян;
- добре охладено бяло вино;
- печени кюфтета;
- пилешки шишчета;
- чеснови хлебчета.
Хранителна стойност (1 порция)
| Показател | Количество |
|---|---|
| Калории | около 520 kcal |
| Белтъчини | 22 г |
| Въглехидрати | 43 г |
| Мазнини | 28 г |
Защо ще ви хареса
✔ Готова е само за 30 минути.
✔ Подходяща е за пикник, плаж или семейна вечеря.
✔ Приготвя се с достъпни продукти от всеки магазин.
✔ Може да се направи предварително и става още по-вкусна след няколко часа.
✔ Съчетава свежест, хрупкавост и богат вкус във всяка хапка.