Крехко пилешко месо, покрито с ароматна медено-чеснова глазура и гарнирано със златисто изпечени картофи – лесна рецепта, която става за по-малко от час и е идеална за семейна вечеря.
Трудност: Лесна
Време за приготвяне: 50 минути
Порции: 4
Необходими продукти
За пилешкото:
- 700 г пилешко филе
- 2 с.л. брашно
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- 1 ч.л. чесън на прах
- ½ ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. олио
- 20 г масло
За глазурата:
- 3 скилидки чесън
- 3 с.л. мед
- 2 с.л. соев сос
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. горчица
- 50 мл вода
За картофите:
- 800 г дребни картофи
- 3 с.л. зехтин
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне
Измийте добре картофите, нарежете ги на половинки и ги овкусете със зехтина, ригана, пушения пипер, солта и черния пипер. Разпределете ги в тава и печете в предварително загрята на 200°C фурна около 35-40 минути, докато станат златисти.
Нарежете пилешкото на едри хапки. Смесете брашното с подправките и оваляйте месото.
Загрейте олиото и маслото в голям тиган. Запържете пилешките хапки за около 6-7 минути до златиста коричка.
Добавете ситно нарязания чесън и разбъркайте за около 30 секунди.
Смесете меда, соевия сос, лимоновия сок, горчицата и водата. Изсипете соса при месото и оставете да къкри 3-4 минути, докато се сгъсти и покрие всяко парче с лъскава глазура.
Поднесете пилешките хапки върху канапе от печените картофи и поръсете с нарязан пресен магданоз.
С какво си отива
- зелена салата с краставици и репички
- домати с босилек
- домашна лимонада
- охладен айрян
Хранителна стойност (1 порция)
| Хранителен елемент | Количество |
|---|---|
| Калории | около 620 kcal |
| Белтъчини | 41 г |
| Въглехидрати | 44 г |
| Мазнини | 29 г |
| Фибри | 5 г |
Защо ще ви хареса
- Крехко и сочно пилешко месо.
- Готово е за по-малко от час.
- Подходящо е както за делнична вечеря, така и за гости.
- Комбинацията от мед, чесън и соев сос създава богат вкус с лек карамелен завършек.
Илюстративно изображение, създадено с помощта на изкуствен интелект.