Сочни пилешки тортили с чеснов сос – вечеря, която се изяжда до последната хапка

Лесна, сочна и много вкусна вечеря, която съчетава крехко пилешко месо, свежа салата и ароматен чеснов сос. Рецептата е адаптирана с продукти, които лесно ще намерите във всеки български магазин, а резултатът е ястие, което става за по-малко от 30 минути.

Време за приготвяне

• Подготовка: 15 минути
• Готвене: 12 минути
• Общо: около 30 минути

Порции

4

Трудност

Лесна

Необходими продукти

За пилето:

• 600 г пилешко филе
• 2 с.л. зехтин
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• 1 ч.л. пушен червен пипер
• 1 ч.л. кимион
• 1 ч.л. чесън на прах
• 1/2 ч.л. лук на прах
• 1/2 ч.л. лют червен пипер (по желание)
• сол и черен пипер на вкус

За свежата салата:

• 300 г бяло зеле
• 1 морков
• 2 стръка пресен лук
• малка връзка магданоз
• сокът на 1 лайм или 1/2 лимон

За чесновия сос:

• 200 г цедено кисело мляко
• 2 скилидки чесън
• 1 с.л. майонеза
• 1 с.л. зехтин
• сокът от 1/2 лайм или лимон
• сол на вкус

За сервиране:

• 8 малки тортили
• 2 добре узрели авокадо
• 100 г сирене
• пресен магданоз
• резени лайм или лимон

Начин на приготвяне

1. Подгответе пилето

Нарежете пилешкото филе на тънки ивици. Смесете всички подправки със зехтина и разбъркайте добре. Добавете месото и оставете да се овкуси за около 10 минути.

2. Пригответе салатата

Настържете зелето и моркова. Добавете ситно нарязания пресен лук и магданоза. Полейте с лимоновия сок и разбъркайте.

3. Направете чесновия сос

Смесете киселото мляко, майонезата, пресования чесън, зехтина и лимоновия сок. Посолете леко и разбъркайте до гладък крем.

Добавете няколко лъжици от соса към салатата, а останалия оставете за сервиране.

4. Изпечете пилето

Загрейте добре тиган и запечете пилешките ивици за около 6-8 минути, докато станат златисти и сочни.

5. Сглобете тортилите

Затоплете тортилите за кратко. Намачкайте авокадото с щипка сол и го разпределете върху всяка тортила. Добавете пилешкото месо, свежата салата, натрошено сирене и завършете с чесновия сос.

Полезни съвети

• Ако не обичате люто, пропуснете лютия пипер.
• Вместо пилешко може да използвате обезкостени пилешки бутчета – стават още по-сочни.
• Сосът издържа до 3 дни в хладилник.
• За по-хрупкав вкус добавете няколко тънки резена репички.

С какво си подхожда

• печени картофи с розмарин;
• царевица на грил;
• домашна лимонада;
• студена бира;
• айрян с мента.

Хранителна стойност (1 порция)

Защо ще ви хареса

✔ Готова е за около половин час.
✔ Използва достъпни продукти, които лесно се намират в България.
✔ Съчетава крехко месо, свежа салата и ароматен чеснов сос.
✔ Подходяща е както за семейна вечеря, така и за събиране с приятели.