Лятото има вкус на слънце, а един от най-сладките му дарове безспорно са нектарините. Сочни, ароматни и освежаващи, те приличат на праскови, но са с гладка, лъскава кора и още по-нежен вкус. Освен че са истинско удоволствие в горещите дни, нектарините носят и множество ползи за здравето.
Малък плод с голямо сърце
Макар често да ги възприемаме като отделен плод, нектарините всъщност са близък родственик на прасковата. Разликата е в една естествена генетична особеност, която ги е дарила с гладката им кожа.
Произхождат от Централна Азия, а първите сведения за тях са отпреди повече от 4000 години. Днес са сред най-обичаните летни плодове по света, а у нас присъстват неизменно на трапезата през юли и август.
Защо е добре да похапваме нектарини?
Грижат се за храносмилането
Нектарините съдържат ценни фибри, които подпомагат добрата работа на стомаха и червата, улесняват храносмилането и създават усещане за ситост за по-дълго време.
Пазят зрението
Този ароматен плод е богат на витамин А, лутеин и зеаксантин – вещества, които подпомагат здравето на очите и могат да намалят риска от възрастови промени в зрението.
Подсилват имунитета
Само една нектарина доставя добра доза витамин C и антиоксиданти, които подпомагат естествените защитни сили на организма и помагат в борбата със свободните радикали.
Приятел на сърцето
Фибрите, калият и растителните антиоксиданти в нектарините подпомагат нормалните нива на холестерола, добрата работа на сърдечния мускул и здравината на кръвоносните съдове.
Подходящи за добра форма
С едва около 44 калории на 100 грама, нектарините са чудесен избор за всички, които искат да се хранят балансирано и леко през лятото.
Как да ги избираме?
Най-вкусните нектарини са: леко меки при натиск; с наситен аромат; без наранявания по кората; с плътна, сочна вътрешност.
Освен сурови, те са чудесни за плодови салати, смутита, домашни десерти, сладка, а дори и за печене на скара.
Малко внимание
Макар да са много полезни, хората с алергия към праскови е добре да бъдат внимателни, тъй като може да проявят сходна реакция и към нектарините.
Лятото е най-вкусно, когато природата е на масата ни.
Нека се възползваме от сезонните плодове – те са най-свежи, най-богати на витамини и най-щедрият подарък, който природата ни прави през топлите месеци.
Даровете на лятото ни напомнят, че понякога най-ценните неща растат съвсем близо до нас.
