Ресторантьорският бранш в България продължава категорично да отстоява необходимостта от запазване на намалената ставка на ДДС в размер на 9%. Според представителите на сектора, тази мярка е не само икономически обоснована, но и доказано ефективна за устойчивото развитие на индустрията, като се базира на няколко ключови аргумента.
Това коментира за СайтЪТ Павлин Косев, председател на Варненската асоциация на ресторантьорите и хотелиерите.
Европейска практика и устойчивост на туристическия сектор
Един от основните аргументи в подкрепа на 9% ДДС е дългогодишната европейска практика за прилагане на по-ниска ставка в ресторантьорството и хотелиерството. В много добре развити държави със силно развит туристически отрасъл – като Франция, Испания, Италия и Гърция – намаленото ДДС се е доказало като ефективен инструмент за насърчаване на икономическия растеж и конкурентоспособността на бизнеса.
Висока себестойност на услугата поради човешкия фактор
Ресторантьорският сектор е един от най-трудоемките в икономиката, тъй като разчита в изключително висока степен на човешкия ресурс. Високата себестойност на услугата се дължи на разходите за заплати, осигуровки и квалифицирана работна ръка, които са значителни. Увеличаването на ДДС ще се отрази както на потребителите, така и на заетостта в сектора.
Конкурентоспособност спрямо други държави
България е силно зависима от туристическия поток и съществува сериозна конкуренция от съседни и сходни държави, които предлагат аналогичен туристически продукт. Държави като Турция, Гърция и Хърватия имат изгодни данъчни режими за ресторантьорството, което ги прави по-привлекателни за туристите. Запазването на 9% ДДС е ключово за ценовата достъпност на услугите и за поддържането на висока посещаемост на българските курорти.
Изсветляване на сектора и коректност в данъчното облагане
Един от най-сериозните аргументи за запазване на 9% ДДС е борбата със сивата икономика. Малкият и среден бизнес в сектора би могъл много по-лесно и коректно да изпълнява своите данъчни задължения, когато ставката е по-ниска. Исторически данни показват, че увеличаването на данъчната тежест води до засилване на неформалната икономика, докато по-ниските ставки насърчават доброволното спазване на законовите изисквания.
Заключението на ресторантьорския бранш е категорично: запазването на 9% ДДС е жизненоважно за стабилността и растежа на сектора, както и за конкурентоспособността на българския туристически продукт. В контекста на предизвикателствата пред индустрията, тази мярка е не просто икономическа подкрепа, а стратегическо решение за бъдещото развитие на туризма и ресторантьорството в страната, категоричен е Павлин Косев.
