Варненка прослави морската столица и България далеч зад пределите на родината ни с уникалното си изкуство. СайтЪТ ви среща със Силвия Янковски – световно известна със своите уникални и разпознаваеми рисувани бисквити.
През 2022 година тя е носител на “Оскар” от конкурса “Тортените Оскари” на тема Хелоуин, където печели първа награда в категория “Мъфини”, както и най-голямото отличие в сладкарската надпревара – Best in show.
Сладките творения на Силвия стават част и от празненствата по случай платинения юбилей на вече покойната кралица Елизабет ll.
Учител по образование и творец на уникални бисквитени шедьоври, Силвия е носител и на множество интернационални награди (вкл. Best in Show u Judge’s Choice Winner) в категория „Декоративни и 3D бисквити“, член на жури в кейк състезания в България, Великобритания, Бразилия, Франция и Южна Африка.
Ето какво сподели лъчезарната и чаровна дама за СайтЪТ:
“Завършила съм с рисуване художествена гимназия, след това продължих обучението си във Велико Търново в специалност “Педагогика на изобразителните изкуства”. Преди да замина за Англия съм работила като учител по рисуване в СУ “Св. Св. Кирил и Методий” във Варна.
Много често са ме питали защо трябва рисуването да е върху бисквити?
За мен това е различното, винаги съм обичала да правя различни неща и това, че е точно нещо необичайно, ме привлече”, споделя Силвия.
“Най-голямото удоволствие е да рисувам за рождени дни на деца, които грейват като видят бисквитките.
Всичко започна през 2017 година. Не е толкова отдавна, първите бисквити бяха само рисувани. Още тогава започнах да се явявам по конкурси и започнах да се старая да има нещо различно, бисквитите да изглеждат по-обогатени. Така започнах да моделирам и постигнах този ефект от едната страна да си е биквитка, а от другата скулптура”, разказва уникалният творец.
За полученото най-високо отличие – “Оскар” , Силвия споделя:
“Това беше конкурс, организиран от едно английско списание, което се разпространява в Америка, Индия, Австралия и всяка година организират в Бирмингам т.нар. “Тортени Оскари”. Няколко месеца преди това хората по цял свят трябва да номинират техните претенденти в няколко категории.
Аз бях номинирана в категорията на бисквити и от всички, които са номинирани в съответната категория, жури определя кои четирима ще стигнат до финала. Аз бях от избраните и в деня на самото събитие беше много вълнуващо.
Минаваш по червения килим, облечен си в нещо лъскаво и впечатляващо, от лъскав плик ти вадят името и емоцията е невероятна. Бях много щастлива”.
Отличията на Силвия са много. Още в първия конкурс, в който участва през 2017 година печели златен медал. Именно това е първия тласък и мотивация за нея да продължи смело напред.
“Искам да покажа, че от бисквити може да се направи нещо различно. Бисквитите, които правя са ядливи, може да се похапват, както боите, така и захарното тесто. Единствено децата ги ядат, възрастните си ги пазят. Аз имам бисквитки от 2017 година, у дома е като музей”.
Силвия Янковски е поканена да измайстори уникални сладки изкушения за сетивата за последният рожден ден на покойната кралица Елизабет.
“Бисквитите бяха направени по повод последния рожден ден на кралицата и бяха поръчани от английското посолство във Варшава. Тя не присъства, но бяха за всички гости на партито. Единственото изискване беше да бъде съобразено с цветовете на рождения ден – бяха в лилаво. Всички бяха много щастливи да си вземат за спомен такава бисквита. Освен бисквитите бях направила и един бисквитен дисплей, който беше от деня на нейното коронясване, бях направила също корона.
Съпругът ми е дипломат и сме били в Румъния, в Боцвана, сега и в Полша, и съответно като има гости в посолствата, ми поръчват. Обичам да работя по тема. Всичко се случва в главата ми и когато трябва да правя нещо такова не мога и да спя. Събуждам се през нощта с мисъл за нещо и започвам да си представям как може да се осъществи идеята ми. Понякога твърде смели очаквания имам за нещата, които си представям.
През 2018 година за един конкурс темата беше “80 дни около света” и там представих Варна с най-старото злато в света. Бях направила 12 мъфина отгоре с бисквити, мъфините изглеждаха като въздушни балони, а бисквитите бяха на 12-те древни цивилизации и Варна сред тях. Тогава си представях, че тези балони искам да висят, да не са сложени на поставка. Да, направих го, но след 10 минути започнаха да падат и се чупят.
От Варна друго не съм пренасяла върху бисквитите, но от България много обичам да пренасям картини на Владимир Димитров – Майстора. Когато бяхме в Румъния бях направила неговите картини върху бисквити и всички бяха много впечатлени.
Имам идея в българското посолство в Полша, където има Български културен институт, да направя изложба около Националният празник 3 март. Идеята ми е да направя бисквити, малко по-големи като размер, върху които да представя различните български градове”, споделя Силвия.
От известно време тя е взела решение да не се състезава, а да се отдаде на журиране. Дамата журира бисквити на конкурси в Бразилия, Южна Африка, в България също.
Амбицията й е да преподава и в един от дните на престоя си в морската столица тя организира курс.
Силвия допълва, че винаги има база за надграждане в това, което прави, а във Варна и в България има много талантливи момичета и момчета, които творят в нейната сфера.
Посланието на Силвия, което тя би написала върху бисквитка, е следното: “Да бъдем себе си, да мечтаем и създаваме красиви неща, защото създавайки красиви неща и предизвиквайки усмивка на нечие лице, това осмисля всичко!”.
