Свежа, цветна и невероятно вкусна – тази салата с паста е една от онези рецепти, които се приготвят за минути, а изчезват още по-бързо. Комбинацията от паста, сочни домати, хрупкави краставици, сирене, шунка и ароматен домашен дресинг я превръща в идеален избор за летен обяд, вечеря или пикник.

Време за приготвяне

• Подготовка: 20 минути
• Готвене: 10 минути
• Общо: около 30 минути

Порции

6

Трудност

Лесна

Необходими продукти

За салатата:

• 400 г паста (фузили, пене или фарфале)
• 250 г чери домати
• 2 краставици
• 200 г качествена шунка
• 200 г сирене
• 100 г кашкавал на кубчета
• 1 малка червена глава лук
• 100 г маслини без костилки
• малка връзка магданоз
• няколко листа пресен босилек

За дресинга:

• 80 мл зехтин
• 3 с.л. ябълков оцет
• 1 ч.л. горчица
• 1 ч.л. мед
• 1 ч.л. сух риган
• 1 ч.л. сух босилек
• сол
• прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне

1. Сварете пастата

Сварете пастата според указанията на опаковката до степен ал денте. Отцедете, изплакнете със студена вода и полейте с малко зехтин, за да не залепва.

2. Подгответе продуктите

Разрежете чери доматите на две.

Нарежете краставиците, шунката, кашкавала и сиренето на кубчета.

Лукът нарежете на тънки полумесеци.

3. Пригответе дресинга

В буркан смесете зехтина, оцета, горчицата, меда и подправките.

Затворете капака и разклатете енергично, докато получите гладък ароматен дресинг.

4. Смесете салатата

В голяма купа сложете пастата.

Добавете всички зеленчуци, сиренето, кашкавала, шунката и маслините.

Полейте с дресинга и разбъркайте внимателно.

Накрая поръсете с пресен магданоз и босилек.

5. Оставете да се овкуси

Приберете салатата в хладилник за поне 30 минути.

Така пастата ще поеме ароматите и вкусът ще стане още по-богат.

Полезни съвети

• Вместо шунка може да използвате пушено пилешко или варено-пушен врат.
• За по-свеж вкус добавете царевица или печена червена чушка.
• Ако обичате по-пикантно, сложете няколко люти чушлета или мариновани пиперки.
• Салатата става още по-вкусна на следващия ден.

С какво си подхожда

• домашна лимонада;
• айрян;
• добре охладено бяло вино;
• печени кюфтета;
• пилешки шишчета;
• чеснови хлебчета.

Хранителна стойност (1 порция)

Защо ще ви хареса

✔ Готова е само за 30 минути.

✔ Подходяща е за пикник, плаж или семейна вечеря.

✔ Приготвя се с достъпни продукти от всеки магазин.

✔ Може да се направи предварително и става още по-вкусна след няколко часа.

✔ Съчетава свежест, хрупкавост и богат вкус във всяка хапка.